2 kilo lahana turşusu nasıl yapılır?
Turşuda beyaz lahananın yeşil yapraklarını ayırdım, beyaz yapraklarından net olarak 2 kilo kullandım. Kabuklarını soyduğum havucu 2-3 mm. dilimledim ve net 200 gr. kullandım. Bu ölçüler 5 litre kavonoz için net ölçülerdir. Salamura suyu lahana ve havuç kavanoza doldurulduktan sonra net olarak alınmıştır.
Lahana turşusu yaparken lahana yıkanır mı?
Lahana turşusu yapımında beyaz lahana yıkanarak orta büyüklükte parçalara ayrılır. … Sirke konduktan sonra bu su kavanozdaki lahanaların üzerine boşaltılır. Kavanozun ağzı sıkıca kapatılır. Kavanoz sıcak bir ortamda bekletilirse on beş gün içerisinde yenecek kıvama gelir.
Haşlanmış lahanadan turşu olur mu?
Soğuyan haşlanmış yapraklar 5 litrelik bidona doldurulurken yarısına gelindiğinde hazırlanan sarımsakların yarısı da bidona atılır. Yaprakların geri kalanı bidona doldurulduktan sonra sarımsakların kalanı da en üste konur. En son hazırlanan sirkeli su da bidona ilave edilir. 3-4 gün sonra turşunuz hazır olur.
Lahana turşusuna ne konur?
Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetlahana(büyük boy)
- 3yemek kaşığıkaya tuzu.
- 2adetorta boy havuç
- 5dişsarımsak.
- 1su bardağıüzüm sirkesi.
- 2litreiçme suyu.
- 1çay kaşığılimon tuzu.
Nov 19, 2020
5 kilo Tursuya ne kadar tuz ve sirke konur?
Yapılışı: 5 litrelik kavanozlardan birinin içine 1 su bardağı tuz ve 2 su bardağı sirke eklenir ve tuz üzerine kavanozun üzerini dolduracak kadar su doldurulur ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırılır. ( 1 adet yumurta içine atılır eğer batmıyorsa tuzu tamamdır)
Lahana turşusu nasıl yapılır oktay usta o?
Lahanalardan sonra havuçlarımızın da yarısını koyuyoruz. Daha sonra kalan sarımsakları, onun üzerine lahanaları, onun da üzerine kalan havuçları koyuyoruz. Ardından iri tuz, şeker ve sirkeyi kavanozumuza ilave ediyoruz. Kalan boşluğu da içme suyu ile tamamlıyoruz.
Turşuluk lahana yıkanır mı?
Lahanamızın dış yapraklarını ayırıp bol suda güzelce yıkayalım. … Lahanalarımızı yerleştirdikten sonra limon tuzunu, sirkeyi ve kavanozumuzu dolduracak kadarda suyu ekleyelim. Daha sonra kavanozumuzun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım.