Noodle nedir nasıl yapılır?
Noodle diğer bir adıyla erişte, birçok mutfak türünde temel bir malzemedir. Buğday unu ve yumurtaların karıştırılıp hamur haline getirilmesi, düz şeritler halinde kesilmesi ve kaynar suda pişirilmesinden yapılır.
Evde köri soslu noodle nasıl yapılır?
Zeytinyağı, havuç, soya fasulyesi, soya filizi, tavuk etleri, mısır turşusunu wok tavada yüksek ateşte 2-3 dakika soteleyin. Köri, nişasta ve soya sosunu ekleyin. Tavuk suyunu ilave edip birkaç dakika daha soteleyin. Makarnayı ekleyin ve harmanlayın. Üzerine susam serperek sıcak servis yapın.
Hazır noodle ne katılır?
Genellikle hazır paketler halinde satılan noodle, 10 dakika gibi kısa sürede hazırlanır. İsteğe göre sebze, et ve deniz ürünleri ile zenginleştirilir. Özellikle yabancı ülkelerde soya sosu gibi farklı soslar kullanılarak aroma katılır.
Noodle baharatları nelerdir?
Tuz, aroma arttırıcı(mono sodyum glutamat), şeker,aroma verici(tavuk aroması),maya, soğan tozu, sarımsak tozu, zencefil tozu, kırmızıbiber tozu, biber, aroma verici (dana eti aroması), kuru pırasa, kuru kerevizdir.
Noodle hamurunun içinde ne var?
Hamuru İçin: 250 gram (2, 5 su bardağı) un. 2 tane yumurta. 2-3 yemek kaşığı su….Sos İçin:
- Yarım tavuk göğsü
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber.
- 10 tane mantar.
- 2 diş sarımsak.
- 4-5 tane yeşil sivri biber.
- 2 yemek kaşığı kuru krema (olmasa da olur)
- 4 yemek kaşığı soya sosu.
19-Jul-2019
Noodle zararları nelerdir?
Uzmanlar tarafından yapılan açıklamaya göre noodle tüketenlerde metabolik sendrom'a yakalananların enerji kontrolünü sağlayamadığını dolayısıyla kişide yüksek tansiyon, yüksek kolesterol gibi durumlar baş gösterdiği belirtildi. Bu sorunlar ise şeker hastalığı ve kalp hastalıklarını tetikliyor.
Noodle Baharati nasil yapilir?
Baharat makinasının içerisine 1 yemek kaşığı köri, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı soğan tozu, 1 fiske zerdeçal, 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı tavuk çeşnisi ekleyip baharat makinasından geçiyoruz. Topaklanma olmasın diye. Baharatı süzgeçten geçiriyorum. Baharat karışımı hazır.