Sıcak bir içecek olarak algılanmasına rağmen aslında boza soğuk içilir. Tarçın ve sarı leblebi ile birlikte tüketilen bozaya tarçın toz, sarı leblebiler ise bütün halinde atılır. Koyu kıvamlı olduğundan dolayı dilerseniz bozayı kaşık ile çorba gibi de tüketebilirsiniz.
Boza sıcak içilmez mi?
Boza soğuk olarak içilir. Dilerseniz bozayı içmeden üzerine bozanın üzerine tarçın serpip daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz yada bozaya sarı leblebi ilave edilebilirsiniz. Bozayı bardağa koyup içebileceğiniz gibi bir kaseye koyup içine leblebi katıp kaşık yardımıyla da tüketebilirsiniz.
Boza açıldıktan sonra kaç gün dayanır?
Boza, serin bir ortamda asgari 15 gün saklanabilir, tercihen (+4°C' de) buzdolabında saklanmalıdır.
Ekşimiş boza içilir mı?
Eğer boza ekşimişse ki bu anlaşılır, o vakit içerisinde alkol oluşacağından haram olmuş olur. Sonuç itibariyle boza helal olmakla birlikte zamanla içerisinde alkol oluşacağından tüketim zamanlarına dikkat edilmeli. Ekşiyen bozalar asla tüketilmemelidir.
Boza nasıl yapılır faydaları nelerdir?
Bozanın içinde bol miktarda demir, fosfor, niyasin, sodyum, A, B1, B2 ve E vitamini bulunuyor. Boza içerdiği B12 vitamini ve diğer mineraller ile cilt ve saç sağlığını da koruyor. Vücudu güçlü kılarak direncini de artıran boza, hazmı da kolaylaştırıyor. Probiyotik özelliği ile de bağışıklığı güçlendiriyor.
Boza ısıtılarak içilir mi?
Koyu kıvamlı olduğundan dolayı dilerseniz bozayı kaşık ile çorba gibi de tüketebilirsiniz. Eğer marketten hazır boza almışsanız; evde bir miktar ısıtıp tüketebilirsiniz.
Evde boza yapılır mı?
Bulguru büyük boy tencereye alın. Üzerine 2 litre (10 su bardağı) sıcak suyla bir gece önceden bekletin. Ertesi güne suyunu çeken bulgurları üzerini geçene kadar sıcak su ekleyip ocağa alın. Ezilecek kıvama gelene kadar haşlayın.
Boza buzdolabında kaç gün saklanır?
Boza, buzdolabı sıcaklığında 4-5 gün muhafaza edilebilir ancak fermantasyon bu süre boyunca da devam edeceği için her içimde tadının farklılaşacağı ve ekşiyeceği unutulmamalıdır.